Q: Mein Halloumi ist gummiartig geworden – was ist schiefgelaufen?
A: Zu langes Garen ist die Ursache. Halten Sie sich an 2–3 Minuten pro Seite. Er sollte außen knusprig und innen zart (nicht hart) sein.
Frage: Kann ich Reste wieder aufwärmen?
A: Nicht wirklich – er verliert dabei seine besondere Konsistenz. Am besten schmeckt er frisch. Er hält sich jedoch gut 3–4 Tage im Kühlschrank, falls Sie die Scheiben später noch einmal kurz in der Pfanne anbraten möchten.
Ein Hauch von Luxus – ganz unkompliziert
In einer Welt voller komplizierter Rezepte und Zutatenlisten mit 20 Posten ist in der Pfanne gebratener Halloumi eine stille Rebellion: der Beweis dafür, dass Genuss nicht kompliziert sein muss.
Mit nur einem Block Käse, einem Schuss Öl und einer heißen Pfanne zaubern Sie ein Gericht, das sich wie ein kleiner Luxus anfühlt, wunderbar sättigt und voller Geschmack steckt – und das fertig ist, noch bevor Ihr Tee durchgezogen ist…
