Hausgemachtes Dessert ohne Backen – in 5 Minuten fertig 🍋🍫
Suchst du nach einem schnellen, frischen und unglaublich leckeren Dessert? Dieses Rezept ohne Backen ist perfekt, um in wenigen Minuten Lust auf Süßes zu stillen. Mit seinem Keksboden mit Orangengeschmack und der zarten Zitronencreme ist dieses Dessert leicht, zergeht auf der Zunge und ist einfach unwiderstehlich.
Zutaten
Für den Boden
100 g Schokoladenkekse
Saft von 1 Orange (ca. 50 ml)
Für die Creme
400 ml Milch
Abrieb von 1 Zitrone
1 TL Vanillezucker
2 Eigelb
30 g Puderzucker
25 g Speisestärke
Saft von 1 Zitrone (ca. 30 ml)
70 g Kondensmilch
Zur Dekoration
Zimt
Kakaopulver
Geriebene Schokolade
Zubereitung 1. Den Keksboden zubereiten
Die Kekse fein zerbröseln.
Den Orangensaft hinzufügen und alles vermengen, bis die Krümel leicht feucht und gut gebunden sind.
Die Mischung auf kleine Gläser oder Förmchen verteilen und mit dem Rücken eines Löffels leicht festdrücken, sodass ein kompakter Boden entsteht.
2. Die Zitronencreme zubereiten
Die Milch mit Zitronenabrieb und Vanillezucker in einem Topf erhitzen, bis sie leicht zu köcheln beginnt.
Anschließend die Milch durch ein Sieb gießen, um den Abrieb zu entfernen.
In einer Schüssel Eigelb, Zucker und Speisestärke glatt rühren.
Die heiße Milch unter Rühren nach und nach in die Eimasse gießen.
Alles zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze eindicken lassen.
Die Creme einige Minuten abkühlen lassen. Dann Zitronensaft und Kondensmilch hinzufügen und alles zu einer glatten, glänzenden Creme verrühren.
3. Anrichten
Die Creme auf den Keksboden geben.
Nach Belieben mit Zimt, Kakao und geriebener Schokolade bestreuen.
Das Dessert vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kalt stellen.
Gourmet-Tipp ✨
Für zusätzliche Frische frische Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren oder Kiwi hinzufügen.
Für eine geschmackliche Abwechslung die Kekse durch Spekulatius oder Shortbread ersetzen.
Für eine festere Konsistenz das Dessert 2 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen. Warum du dieses Rezept lieben wirst
Kein Kochen erforderlich
Schnell und einfach
Wenig Zutaten
Cremige Konsistenz, die auf der Zunge zergeht
Perfekt für den Sommer oder als schnelles Dessert
Dieses hausgemachte Dessert ohne Backen ist die ideale Lösung, wenn du eine schnelle, elegante und köstliche Leckerei zubereiten möchtest. Ein einfaches Rezept, das bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen gut ankommt! 🍨🍊
