werden sie leichter verdaulich und die Nährstoffe können besser aufgenommen werden. Weichen Sie beispielsweise einen Esslöffel Samen über Nacht in einer Tasse Wasser ein oder mahlen Sie sie für Smoothies.
2. Sie können zum Ersticken führen.
Chiasamen können bei unsachgemäßem Verzehr Erstickungsgefahr bergen. Ein Artikel im Time Magazine wies auf dieses Risiko hin. Der Verzehr der Samen ohne Einweichen oder Rösten kann zu Komplikationen, einschließlich eines Speiseröhrenverschlusses, führen, der notärztliche Hilfe erfordert.
Tatsächlich können getrocknete Samen bis zum 27-Fachen ihres Eigengewichts an Wasser aufnehmen und eine gelartige Masse bilden, die sich in der Speiseröhre festsetzen und zum Ersticken führen kann. Daher ist es wichtig, sie vor dem Verzehr einzuweichen oder anzurösten.
3. Sie können die Blutgerinnung hemmen.
Chiasamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die ihnen natürliche blutverdünnende Eigenschaften verleihen. Dies kann in manchen Fällen von Vorteil sein. Wenn Sie jedoch bereits gerinnungshemmende Medikamente wie Warfarin einnehmen, wird empfohlen, auf Chiasamen zu
