mehr Zitronensaft oder Senf ab.
Lassen Sie das Dressing vor dem Servieren mindestens 30 bis 60 Minuten im Kühlschrank ziehen.
Durch diese Ruhezeit wird der Zwiebelgeschmack etwas milder, und die Kräuter können ihr Aroma besser an das Dressing abgeben.
So verhindern Sie, dass das Dressing wässrig wird
Tomaten abtropfen lassen
Tomaten sind die Zutat, die die Mischung am ehesten flüssig macht.
Lassen Sie die Tomatenstücke nach dem Zerkleinern einige Minuten in einem Sieb abtropfen.
Festen Joghurt verwenden
Griechischer Joghurt oder ein fester Naturjoghurt sorgen für eine bessere Konsistenz als dünnflüssigere Sorten.
Säure nach und nach hinzufügen
Zu viel Zitrone oder Essig macht das Dressing schnell zu flüssig.
Salz erst gegen Ende hinzufügen
Salz entzieht dem Gemüse Feuchtigkeit; geben Sie es daher am besten nicht zu früh hinzu.
Was passt gut zu diesem sommerlichen Salatdressing?
Es passt hervorragend zu:
grünem Salat
Nudelsalat
Kartoffelsalat
gegrilltem Hähnchen
Fisch
Ofengemüse
Salzkartoffeln
Baguette
Gemüsesticks
Wenn
